Mieži satur šķiedrvielas un lielu skaitu labvēlīgu aminoskābju. Piemēram, lizīns ražo kolagēnu, kas ir labs ādai. Miežos esošais kālijs labvēlīgi ietekmē sirdi. Pērļu mieži arī palīdz maigi attīrīt zarnas, izvadot toksīnus un atkritumus. Ļoti noderīga cilvēkiem, kuri vēro savu figūru un piekopj veselīgu dzīvesveidu.